Wie viel darf’s sein?
Jede Marke ist eine Füllhöhe. Hafer statt Milch: 0,50 € mehr. Frühstück bis 14 Uhr, am Wochenende bis 15 Uhr.
- Montag bis Freitag
- 7:30 – 18 Uhr
- Samstag
- 8:30 – 18 Uhr
- Sonntag
- 9 – 17 Uhr
- Wo
- Beispielweg 8, Bielefeld
- Espresso30 ml2,40 €
- Doppio60 ml3,20 €
- Cortado120 ml3,40 €
- Flat White160 ml3,90 €
- Cappuccino200 ml3,70 €
- Filter der Woche250 ml3,50 €
- Latte300 ml4,20 €
Frühstück bis 14 Uhr.
Am Wochenende bis 15 Uhr. Brot vom Sauerteig, Eier vom Hof, Granola aus dem eigenen Ofen.
Halbacht-Frühstück
13,90 €Zwei Eier nach Wahl, Sauerteigbrot, Butter, Bergkäse, Schinken, Marmelade, Obst.
Veganes Frühstück
vegan12,90 €Hummus, Avocado, Ofengemüse, Sauerteigbrot, Aufstrich, Obst.
Shakshuka
vegetarisch11,90 €Eier in Tomaten-Paprika-Sauce, Feta, Koriander, Brot dazu.
Pancakes
vegetarisch9,90 €Drei Stück, Ahornsirup, Beeren, Crème fraîche.
Avocado-Brot
vegan9,40 €Sauerteig, Avocado, Limette, Chili, Kresse.
Rührei auf Sauerteig
vegetarisch8,90 €Drei Eier, Schnittlauch, Butter.
Symbolbild
Dienstags und freitags wird geröstet.
Hinter dem Schaufenster steht eine kleine Trommel. Vier Stufen, von grün bis dunkel.
Grün.
Stufe 1 von 4 · Rohkaffee
So kommt er an
Grasig, hart, noch ohne Duft
Äthiopien, Kolumbien, Brasilien, Peru
Rohkaffee kaufen wir in kleinen Säcken. Dienstags und freitags geht er in die Trommel.
Nicht zu kaufen: so roh schmeckt er nicht.
Hell.
Stufe 2 von 4 · Hell · Filter
Äthiopien Guji
Bergamotte · Pfirsich · Schwarztee
Guji, Äthiopien · gewaschen · 2.000 m
Kurz geröstet, etwa neun Minuten. Für Handfilter und AeroPress.
250 g 10,90 € · 1 kg 38,00 €
Mittel.
Stufe 3 von 4 · Mittel · Haus-Espresso
Haus-Espresso „Halbacht“
Milchschokolade · Haselnuss · Kirsche
Brasilien und Kolumbien · natural und gewaschen
Unsere Bohne für alles mit Milch. Läuft hier jeden Tag durch die Maschine.
250 g 9,50 € · 1 kg 33,00 €
Dunkel.
Stufe 4 von 4 · Dunkel · Espresso
Espresso Nº 2
Kakao · Rohrzucker · wenig Säure
Brasilien und Peru · natural
Länger geröstet, kräftig und rund. Für den Vollautomaten und die Mokkakanne.
250 g 9,20 € · 1 kg 32,00 €
Für zu Hause.
Sagen Sie uns, womit Sie brühen: Wir sagen Ihnen, welche Bohne passt und wie fein wir sie mahlen.
Wie brühen Sie zu Hause?
Mittel · Haus-Espresso
Haus-Espresso „Halbacht“
Milchschokolade · Haselnuss · Kirsche
- Wir mahlen ihn
- fein, wie Puderzucker mit etwas Griff
- So gelingt er
- 18 g Kaffee, 36 g in der Tasse, 27 bis 30 Sekunden.
- Preis
- 250 g 9,50 € · 1 kg 33,00 €
Am Tresen sagen, womit Sie brühen: Wir mahlen frisch, ganze Bohne gibt es auch.
| Zubereitung | Bohne | Mahlgrad |
|---|---|---|
| Siebträger | Haus-Espresso „Halbacht“ | fein, wie Puderzucker mit etwas Griff |
| Vollautomat | Espresso Nº 2 | ganze Bohne, die Maschine mahlt |
| Handfilter | Äthiopien Guji | mittel, wie Meersalz |
| AeroPress | Äthiopien Guji | mittelfein |
| French Press | Haus-Espresso „Halbacht“ | grob, wie grobes Salz |
| Mokkakanne | Espresso Nº 2 | fein bis mittel |
Symbolbild