Unsere
Trommel.
Dienstags und freitags am Morgen. Was heute geröstet wird, steht ab Mittag im Regal.
Vier Bohnen im Regal.
Drei Röstungen und ein entkoffeinierter Kaffee. Alle als ganze Bohne oder frisch gemahlen, in 250 g und 1 kg.
Äthiopien Guji
250 g 10,90 €Hell · Filter · Bergamotte · Pfirsich · Schwarztee · Guji, Äthiopien · gewaschen · 2.000 m · 1 kg 38,00 €
Haus-Espresso „Halbacht“
250 g 9,50 €Mittel · Haus-Espresso · Milchschokolade · Haselnuss · Kirsche · Brasilien und Kolumbien · natural und gewaschen · 1 kg 33,00 €
Espresso Nº 2
250 g 9,20 €Dunkel · Espresso · Kakao · Rohrzucker · wenig Säure · Brasilien und Peru · natural · 1 kg 32,00 €
Entkoffeiniert, Kolumbien
250 g 10,50 €Mittel · Karamell · rote Äpfel · Kolumbien · Zuckerrohr-Verfahren · 1 kg 36,00 €
Symbolbild
Dienstags und freitags wird geröstet.
Hinter dem Schaufenster steht eine kleine Trommel. Vier Stufen, von grün bis dunkel.
Grün.
Stufe 1 von 4 · Rohkaffee
So kommt er an
Grasig, hart, noch ohne Duft
Äthiopien, Kolumbien, Brasilien, Peru
Rohkaffee kaufen wir in kleinen Säcken. Dienstags und freitags geht er in die Trommel.
Nicht zu kaufen: so roh schmeckt er nicht.
Hell.
Stufe 2 von 4 · Hell · Filter
Äthiopien Guji
Bergamotte · Pfirsich · Schwarztee
Guji, Äthiopien · gewaschen · 2.000 m
Kurz geröstet, etwa neun Minuten. Für Handfilter und AeroPress.
250 g 10,90 € · 1 kg 38,00 €
Mittel.
Stufe 3 von 4 · Mittel · Haus-Espresso
Haus-Espresso „Halbacht“
Milchschokolade · Haselnuss · Kirsche
Brasilien und Kolumbien · natural und gewaschen
Unsere Bohne für alles mit Milch. Läuft hier jeden Tag durch die Maschine.
250 g 9,50 € · 1 kg 33,00 €
Dunkel.
Stufe 4 von 4 · Dunkel · Espresso
Espresso Nº 2
Kakao · Rohrzucker · wenig Säure
Brasilien und Peru · natural
Länger geröstet, kräftig und rund. Für den Vollautomaten und die Mokkakanne.
250 g 9,20 € · 1 kg 32,00 €
Welche Bohne für Sie?
Tippen Sie auf Ihre Zubereitung.
Wie brühen Sie zu Hause?
Mittel · Haus-Espresso
Haus-Espresso „Halbacht“
Milchschokolade · Haselnuss · Kirsche
- Wir mahlen ihn
- fein, wie Puderzucker mit etwas Griff
- So gelingt er
- 18 g Kaffee, 36 g in der Tasse, 27 bis 30 Sekunden.
- Preis
- 250 g 9,50 € · 1 kg 33,00 €
Am Tresen sagen, womit Sie brühen: Wir mahlen frisch, ganze Bohne gibt es auch.
| Zubereitung | Bohne | Mahlgrad |
|---|---|---|
| Siebträger | Haus-Espresso „Halbacht“ | fein, wie Puderzucker mit etwas Griff |
| Vollautomat | Espresso Nº 2 | ganze Bohne, die Maschine mahlt |
| Handfilter | Äthiopien Guji | mittel, wie Meersalz |
| AeroPress | Äthiopien Guji | mittelfein |
| French Press | Haus-Espresso „Halbacht“ | grob, wie grobes Salz |
| Mokkakanne | Espresso Nº 2 | fein bis mittel |
Röstfenster.
- Rösttage
- Dienstag und Freitag, ab 8 Uhr
- Zuschauen
- durchs Schaufenster am Beispielweg
- Frisch im Regal
- ab Mittag
- Vorbestellen
- per Telefon, Abholung am Tresen